Prevendita
Una attenta analisi delle esigenze del committente ci vede impegnati nel raggiungimento di un risultato ottimale che tiene conto anche delle normative vigenti, energie applicate e planimetria dedicata. In questa fase saliente si determinano le varie tipologie di apparecchiature da “scegliere” nella vasta gamma che ELECTROLUX mette a disposizione. Prodotti pensati negli uffici RICERCA e SVILUPPO di Vallenoncello, e realizzati negli stabilimenti del gruppo.(ARRIVANO DIRETTAMENTE AL CLIENTE DAL MAGAZZINO CENTRALE).Tecnologie e sistemi messi a punto per rispondere alle aspettative di clienti esigenti che devono attuare una continua evoluzione in risposta ad un mercato mutevole. La nostra esperienza maturata in piu’ di venti anni di costante “ascolto”ci mette in condizioni di saper interpretare i SOGNI di un professionista fino a tramutarli in REALTA’. Nella nostra sede di PONTECAGNANO, vengono realizzati corsi di cucina tematici per tipologia di prodotto e per tipologia di servizio. (banqueting, breakfast, coffee-break, pasticceria e panificazione per ristoranti etc...) I corsi sono tenuti da chef professionisti. |
La Progettazione
Consideriamo questa fase un momento estremamente importante ed interessante della nostra attività. Con essa dobbiamo “METTERE IN CHIARO” le aspettative esplicite ed implicite del cliente. Lo studio approfondito ed impegnativo deve considerare tutte quelle componenti variabili e non che poi portano ad una corretta esecuzione di un LAY-OUT in cui, flussi, ergonomia, energie, vincoli impiantistici e normative sono costantemente rispettate. È bello poter pensare di sentirsi come chefs professionisti a cui vengono affidati ingredienti freschi e prelibati con il compito di trasformarli in piatti accattivanti ,PENSATI, ed atti a soddisfare tutte i gusti dei commensali. In effetti la nostra MISSION e’ generare ambienti, FRESCHI, FACILI DA PULIRE, COLORATI, in cui l’operatore sia messo in condizione di poter realizzare il proprio compito in modo confortevole, questo con il sapiente impiego di CONOSCENZA, SISTEMI E TECNOLOGIE. |
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